Selymes hummusz friss zöldségekkel, kovászos kenyérrel és konfitált fokhagymával. Egyszerű, könnyed választás, ha egy gyors, mégis tartalmas ebédre vágysz. Vegán étel. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1490
Libanoni padlizsánkrém pitával
Selymes padlizsánkrém keleti ízvilágban, pirított dióval és szezámmaggal gazdagítva, frissen, rostlapon pirított pitával tálalva. Könnyed, mégis gazdag ízélmény.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1790
Levesek
Brokkolikrémleves fokhagymás krutonnal
Selymes, könnyed és kellemesen melengető brokkolikrémleves, roppanósra pirított, fokhagymás kenyérkockákkal. Egyszerű, klasszikus fogás, amelyben a brokkoli lágy ízét a fűszeres kruton teszi teljessé. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1390
Zellerkrémleves fokhagymás kenyérkockákkal (Velouté de céleri)
A francia krémlevesek világát idéző, selymes zellerkrémleves, amelyben a zeller karakteres, enyhén édeskés ízét ropogós, fokhagymás kenyérkockák egészítik ki. Vegetáriánus fogás, laktózmentes tejtermékkel készítve.A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1390
Kolbászos burgonyaleves (Kolbászos krumplileves)
A magyar konyha otthonos ízeit idéző, tartalmas leves puha burgonyával és ízes kolbászkarikákkal. A burgonya lágy ízét a kolbász fűszeressége egészíti ki, gazdag, ismerős ízvilágot adva a fogásnak. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Az Egyesült Államok louisianai cajun konyhája ihlette burgonyaleves, amelyben puha burgonya és kolbász találkozik karakteres fűszerezéssel. Tartalmas fogás azoknak, akik az ismerős alapanyagokat új ízvilágban is szívesen megkóstolják.A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1690
Májgombóc leves
Tiszta húsleves puha májgombócokkal. Klasszikus, könnyed nyitány.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1690
Mentás zöldborsókrémleves
Selymes borsókrémleves friss mentával. Könnyű és üde ízvilág. Ételeinket laktózmentes tejtermékekkel készítjük.
Vegetáriánus étel.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1390
Vegetáriánus és vegán
Macedón sült bab (Tavče gravče) kovászos kenyérrel
Hagyományos macedón fogás, amelyben a szárazbab sűrű, hagymás alapon, sütőben készül. Friss, kovászos kenyérrel kínáljuk ezt a tartalmas, rusztikus egytálételt. A mellékelt kép tálalási javaslat.
A magyar és a szlovák konyha egyik legismertebb klasszikusa. A reszelt burgonyából készülő, puha galuskákat karakteres juhtúróval forgatjuk krémesre. Tejföllel kínáljuk, amely finom savanykásságával lágyítja a juhtúró markáns ízét. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2490
Amerikai krémes sajtos tészta (Mac & Cheese)
Az Egyesült Államok egyik kedvelt fogása ihlette sajtos tészta, gazdag, krémes sajtszósszal. A lágy szósz minden falatot bevon, így ez a vegetáriánus étel igazi sajtkedvelőknek szól. Laktózmentes tejtermékekkel készítjük. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2490
Tanzániai kókusztejes babragu jázminrizzsel (Maharage ya nazi)
Tanzánia kókusztejes babételei ihlették ezt a tartalmas, vegán ragut. A puhára főtt babot a kókusztej lágy krémessége és a fűszerezés gazdag íze egészíti ki. Illatos jázminrizzsel tálaljuk.A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2390
Szenegáli mogyorós édesburgonya-ragu kelkáposztával és jázminrizzsel (Mafé – vegán változat)
Szenegál mogyorós ragui ihlették ezt a vegán fogást, amelyben az édesburgonya lágy édességét a kelkáposzta karakteres íze egészíti ki. A zöldségeket gazdag, mogyorós szósz fogja össze, mellé illatos jázminrizst kínálunk.A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2390
Kenyai kókusztejes mungóbabragu jázminrizzsel (Ndengu za nazi)
Kenya tengerparti konyháját idéző, vegán mungóbabragu, amelyben a puhára főtt mungóbab kókusztejes szószban készül. A kókusztej lágy íze szépen kiegészíti a fűszerezést; a fogást illatos jázminrizzsel tálaljuk.A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2390
Főételek
Sütőben sült füstölt tarja gombás-tejszínes mártásban, kukoricás rizzsel (Kasslergratäng)
Svéd ihletésű retro komfortétel, amelyben a füstölt tarja karakteres ízét a krémes, gombás-tejszínes mártás lágyítja. Édeskés kukoricával gazdagított párolt rizzsel kínáljuk. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2790
Gombás csirkefrikasszé párolt rizzsel (Fricassée de poulet)
A francia konyha klasszikus, finoman krémes csirkeraguja gombával és könnyed, világos fehérboros mártással. Párolt rizzsel kínáljuk, amely kellemesen kiegészíti a lágy, harmonikus ízeket. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2790
Milánói sertésborda
Igazi magyar éttermi klasszikus: belül szaftos sertésborda ropogós bundában, paradicsomos-gombás tésztával. Tartalmas és jól ismert fogás a hagyományos ízek kedvelőinek. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2690
Lencsefőzelék füstölt-főtt tarjával
A magyar konyha melengető és laktató klasszikusa, kellemesen füstös ízvilággal. A krémes lencsefőzeléket omlós, füstölt-főtt tarjával kínáljuk, így minden falat tartalmas és igazán otthonos. A mellékelt kép tálalási javaslat.
A magyar és a szlovák konyha egyik legismertebb klasszikusa, egy kis Kökény-csavarral. A reszelt burgonyából készülő, puha galuskákat karakteres juhtúróval forgatjuk össze, majd ropogósra sütött csirkepörccel tesszük még gazdagabbá. Tejföllel kínáljuk, amely finom savanykásságával kellemesen ellensúlyozza a gazdag ízeket. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2690
Etióp kókusztejes csirkeragu jázminrizzsel
Az etióp konyha ihlette csirkeragunk berbere fűszerkeverékkel készül, amely karakteres, csípős ízt és melengető, fűszeres aromát ad az ételnek. Intenzitását a kókusztej lágy krémessége finomítja, a szaftos csirkefalatokat pedig spenót egészíti ki. Illatos jázminrizzsel tálaljuk. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2890
Szendvicsek és saláták
Nachos babpürével és salsaval
Ropogós nachos fűszeres babpürével és paradicsomos salsával. Egyszerű, jól működő párosítás.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1790
Cajun tonhalas szendvics
Házi jellegű cajun fűszerezésű tonhalpogácsa friss zöldségekkel, ropogós kenyérben. Karakteres, mégis kiegyensúlyozott ízvilág egy lendületes ebédhez. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 890
Tojáskrémes szendvics
Krémes tojáskrém friss zöldségekkel, malátás kenyérben. Egyszerű, ismerős ízek, amelyek bármikor jó választást jelentenek. Ételeinket laktózmentes tejtermékekkel készítjük. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1190
Mustáros sertéstarjás szendvics csemege uborkával
Rostlapon pirított malátás kenyér, szaftos sertéstarja, dijoni mustáros-majonézes öntet, csemege uborka és friss kapor. Egy tartalmas szendvics, ahol minden falatban a karakteres ízek harmonikusan találkoznak.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2090
Tépett húsos szendvics savanyított lilahagymával
Rostlapon pirított kenyérben omlós, lassan készült tépett hús savanyított lilahagymával. Tartalmas szendvics, amelyben a savanykás és szaftos ízek tökéletes egyensúlyt alkotnak.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1690
Citrusos céklasaláta kecskesajttal és pirított dióval
Sült cékla citrusos marinádban, krémes kecskesajttal és pirított dióval. A savanykás, édeskés és karakteres ízek harmonikus találkozása egy könnyed salátában.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Nigéria és Ghána konyhájában is népszerű rizsétel ihlette köretünk. A rizsszemek főzés közben magukba szívják a paradicsomos, fűszeres alap ízeit, így gazdag, karakteres kísérői lehetnek a főételeknek. mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1190
Burgonyapüré
Habos, krémes burgonyapüré vajjal és tejjel készítve. Lágy, selymes köret, amely szinte minden fogás mellé tökéletes választás. Ételeinket laktózmentes tejtermékekkel készítjük. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 990
Csőben sült brokkoli
Brokkoli krémes, sajtos köntösben, sütőben összesütve. Lágy belső, pirult felszín és harmonikus ízek teszik tartalmas köretté húsos és vegetáriánus fogások mellé egyaránt.
Ételeinket laktózmentes tejtermékekkel készítjük.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Friss, roppanós répasaláta fermentált uborkával, friss korianderrel és pirított mogyoróval. Üde, könnyed köret vagy önmagában is különleges saláta, frissítő ázsiai karakterrel.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 890
Fűszeres grillburgonya
Pirított burgonya fűszeres karakterrel. Ropogósabb, lendületes köret.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 890
Grillezett zöldségek
Grillezett szezonális zöldségek természetes ízekre építve. Könnyed és sokoldalú választás.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1190
Desszertek
Fahéjas almáspite citromkrémmel
Omlós tésztájú fahéjas almáspite selymes, házi citromkrémmel. A meleg fahéjas ízeket a friss citrusos krém teszi igazán kiegyensúlyozottá.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1490
Mangós ragacsos rizs (Mango sticky rice)
A thai konyha egyik legismertebb desszertje. Krémes kókuszos ragacsos rizs érett mangóval tálalva. Könnyed, frissítő és teljesen vegán édesség.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1190
Rácsos cseresznyés pite vaníliasodóval
Klasszikus rácsos pite gyümölcsös, enyhén fanyar cseresznyés töltelékkel. A sült tészta és a zamatos cseresznye mellé lágy, házi vaníliasodót adunk.
A mellékelt kép tálalási javaslat.